Bạc hà giòn nấu cùng tôm ngọt, thêm chút lá quế thơm lừng tạo thành món canh lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn. Hãy thử nấu món này cho nhà bạn vào bữa ăn tối nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr

• Bạc hà 7 Cây

• Húng quế 10 Gr

• Dầu điều 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Mắm ruốc 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bạc hà tước vỏ, rửa thật sạch, dùng dao cắt lát xéo.

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, giã thô, ướp vào chén tôm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

3

Hoà tan 1 muỗng cà phê mắm ruốc vào chén, thêm một ít nước lạnh, hoà cho ruốc tan. Rau quế rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu điều, phi hành tím và tỏi băm thơm, cho tôm vào xào chín. Thêm vào khoảng hai tô nước lạnh, nấu sôi.

2

Cho chén nước mắm ruốc đã hoà tan vào nồi canh, đợi sôi lại nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Cuối cùng cho bạc hà vào nồi canh nấu sôi khoảng 2 phút thì tắt bết, thêm rau quế cắt nhỏ vào.

3

Múc canh ra chén dùng nóng nhé! Món canh đảm bảo hấp dẫn bữa ăn nhà bạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)